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「Upcycled Seashell Dinnerware」是 Studio Florian and Christine x Plaisance by Mauro Colagreco 之間的一次合作成果。
Plaisance by Mauro Colagreco 是一家以採購當地季節性食材和採用可持續捕撈方式而聞名的餐廳。他們在餐飲服務中產生了大量的貝殼廢棄物。
Studio Florian and Christine意識到了這個問題，並將這些廢棄貝殼重新製成了可以用作新材料的細粉。這個過程包括收集、清洗和研磨貝殼，最終產出了可以用於鑄造的材料。
這個「Upcycled Seashell Dinnerware」的計畫，體現了更永續、循環的食品產業理念。它們試圖把原本被視為廢棄物的東西, 開發成為有價值的新資源。這不僅減少了浪費，也促進了材料的循環利用，為我們展示了往更可持續方向發展的可行性。